Показано 1474 товаров из 1474
Фильтр
Показано 1474 товаров из 1474
В Шотландии виски производят в соответствии с Положением о Шотландском Виски 2009 (Положение вступило в силу с 23 ноября 2009 года).
“Шотландский виски” означает виски, который был произведён в Шотландии
-
дистиллирован на перегонном предприятии в Шотландии из воды и соложеного ячменя (к которому могут быть добавлено только цельное зерно других злаков), который должен быть:
- переработан в сусло на том же перегонном предприятии;
- преобразован в сбраживаемый субстрат посредством только эндогенных энзимов на перегонном предприятии; и
- ферментирован на перегонном предприятии только посредством добавления дрожжей;
- который должен быть дистиллирован в спирт крепостью менее чем 94,8 % об., чтобы дистиллят обладал ароматом и вкусом, извлеченными из используемого сырья, и благодаря методу его переработки;
- должен быть выдержан только в дубовых бочках, емкостью не более 700 литров;
- должен быть выдержан только на территории Шотландии;
- должен иметь срок выдержки не менее трех лет;
- должен быть выдержан только на акцизном складе или другом разрешенном месте;
- который, благодаря методу производства и выдержке, сохраняет цвет, аромат и вкус, полученных из используемого сырья;
- к которому не добавлялись никакие субстанции или к которому ничего не было добавлено за исключением—
- воды;
- простого красителя из карамели; или
- воды и простого красителя из карамели; и
- минимальная крепость должна составлять 40% об.
Подписывайтесь на Новости
Чтобы быть в курсе всех последних событий