Виски GLEN SPEY 21 YEARS 0,70 л 1997

Цвет:
Виски янтарно-золотого цвета

Аромат:
Легкий, свежий аромат виски наполнен нотами зелени, сухой травы, смолистыми оттенками пчелиного воска и медовой сладостью, нюансами дыма, дегтя и кожи.

Вкус:
Вкус виски мягкий, гладкий, с тонами сухой травы, фруктов, яблочного кальвадоса, оттенками солода и орехов. Послевкусие деликатное, теплое, средней длины, с ореховыми и дымными нюансами.

Основанная в 1948 году компания Douglas Laing до сих пор остается независимым семейным предприятием по производству шотландского виски. Более чем 70-летний опыт помогает специалистам компании создавать виски, которые вызывают неизменный интерес у ценителей редких и интересных шотландских виски. Old Particular - флагманский лейбл Douglas Laing, который был запущен в 2013 году после того, как их серия Old Malt Cask стала частью портфолио недавно созданной Hunter Laing. Xtra Old Particular - это премиальная версия бренда, занимающая вершину линейки Exceptional Single Casks и предназначенная для бочек, которые компания считает «семейными драгоценностями» Laing.

Все виски серии XOP всегда разливаются в бутылки с естественной бочковой крепостью без окрашивания и без холодной фильтрации, сохраняя естественный характер этих выдержанных до совершенства виски. Обычно получается от 200 до 300 бутылок каждого релиза, что делает XOP действительно ограниченным тиражом, уникальным и экстраординарным. Виски упакованы в роскошные деревянные коробки, бутылка запечатана воском, внутри коробки находится сертификат с индивидуальным номером бутылки и подробным описанием виски. Винокурня Glen Spey, названная в честь реки Спей, была основана в 1878 году Джеймсом Стюартом — торговцем кукурузой. Изначально постройка называлась Mill of Rothes и начинала жизнь как мельница для овса. Но затем Стюарт решился на производство виски и установил на мельнице оборудование для дистилляции. Через шесть лет Стюарт купил винокурню Macallan, а Глен Спей продал в 1887 году английской компании W & Gilbey. В 1970 году производственные мощности завода были расширены с двух до четырех кубов, при этом производительность завода — относительно небольшая, всего 1,4 млн литров в год. В дополнение к этому, винокурня была оснащена очистителем, который действует как мини-конденсатор, увеличивая "рефлюкс" в горшках. Сегодня Глен Спей является одним из трех, принадлежащих Диаджео, спиртзаводов (кроме Glenlossie и Strathmill), которые используют очистители. Продукция завод в настоящее время в основном применяется для изготовления виски J & B, но есть несколько официальных розливов и релизы независимых боттлеров.