Виски GLEN SPEY 24 YEARS 0,70 л 1996

Цвет
Красивый золотой цвет.

Аромат
Травянистый,слегка скрытые фруктовые ароматы, абрикосы, неспелые персики, нектарины. Эти нотки объединены легким медом манука, смесью сливочной сладости и травяных ароматов.

Вкус
ярко выраженный горьковатый и слегка кисловатый вкус. Тысячелистник, немного аниса, имбиря и фенхеля, снова с легкими фруктами, но на этот раз немного слаще. Яблочные дольки, абрикосы в сахаре, мед.

Винокурня Glen Spey, названная в честь реки Спей, была основана в 1878 году Джеймсом Стюартом — торговцем кукурузой. Изначально постройка называлась "Mill of Rothes" и начинала жизнь как мельница для овса. Но затем Стюарт решился на производство виски и установил на мельнице оборудование для дистилляции. Через шесть лет Стюарт купил винокурню Macallan, а Глен Спей продал в 1887 году английской компании W & Gilbey. В 1970 году производственные мощности завода были расширены с двух до четырех кубов, при этом производительность завода — относительно небольшая, всего 1,4 млн литров в год. В дополнение к этому, винокурня была оснащена очистителем, который действует как мини-конденсатор, увеличивая "рефлюкс" в горшках. Сегодня Глен Спей является одним из трех, принадлежащих Диаджео, спиртзаводов (кроме Glenlossie и Strathmill), которые используют очистители. Продукция завод в настоящее время в основном применяется для изготовления виски "J & B", но есть несколько официальных розливов и релизы независимых боттлеров.

Серия Old Malt Cask негоциантского дома Hunter Laing, без сомнения, предназначена для ценителей лучших образцов односолодового шотландского виски. Будучи одним из самых известных брендов на рынке однобочкового виски, Old Malt Cask пользуется доверием тысяч потребителей солодового виски по всему миру, поскольку именно в его бутылки разливаются одни из самых примечательных виски на рынке.

Каждый месяц дегустационная комиссия Hunter Laing просматривает запасы компании и после тщательного рассмотрения отбирает только те бочки, которые отличаются высочайшим качеством. Независимо от того, был ли виски дистиллирован в Спейсайде или на острове Айла, в низменности или на островах, их объединяет одно - они были разлиты в бутылки в точно определенное время, чтобы передать уникальные характеристики бочки.

Каждый новый виски разливается в бутылки крепостью 50% и не подвергается холодной фильтрации, чтобы сохранить индивидуальность каждого бочонка. Эксперт - блендер пишет заметки, чтобы помочь потребителю продегустировать напиток. В компании говорят: "Нам не нужно ничего делать с виски - мы позволяем ему самому говорить за себя".