Старейший в истории виски — 85 лет выдержки!
Gordon & MacPhail анонсировали релиз самого возрастного односолодового виски в мире. Бочка была заложена в 1940 году, в разгар Второй мировой, на винокурне в Спейсайде по указанию Джона и Джорджа Урквартов — отца и сына, стоявших у истоков легендарной компании.
Виски провел в бочке 85 лет, и был бутилирован 5 февраля 2025 года. Всего выпущено 125 уникальных декантеров, дизайн которых создала архитектор Жанна Ганг. Первый из них отправится на аукцион Christie's в Нью-Йорке уже в ноябре, а средства пойдут на благотворительность.
Дегустационные ноты держатся в секрете, но G&M намекают на цитрусово-древесный стиль Glenlivet с лёгкой дымкой.
Релиз ожидается в октябре 2025.
Уже сейчас у нас доступен настоящий исторический артефакт, разлитый Gordon & MacPhail - Talisker 1958 года. Один из немногих релизов, дистиллированных до модернизации производства в 1972 году.
В Шотландии тестируют Royal Barkla — робота, который за 1 секунду «вынюхивает» бочку и определяет утечку этанола. Каждый год в среднем 2% виски испаряется через деревянные клёпки в бочках — это «доля ангела», важная для вкуса. Но если утечек слишком много, компания теряет деньги. Робопёс с чувствительным датчиком уже спас несколько бочек на складах Dewar's. Дальше — дроны и роботы-пауки для верхних ярусов.
Второй релиз Etrernal Collection (Вечной Коллекции) Glenlivet разлит в сферический стеклянный графин на латунной подставке. Он украшен металлическими обожжёнными ветвями вереска. Крышка и горлышко графина покрыты золотом 999 пробы. Красочным оформлением, символизирующим "суровую красоту Спейсайда", занималась дизайн-студия Fredrikson Stallard.
В первой части мы разобрали трансформацию западного рынка независимого розлива. Теперь посмотрим на российскую специфику.