Лучший шотландский виски в мире по версии Института тестирования напитков
Лучшие шотландские виски 2025 года недавно были признаны Институтом тестирования напитков, одним из самых авторитетных конкурсов в индустрии крепких спиртных напитков, основанным в Чикаго в 1981 году
От ультравыдержанных односолодовых виски до отмеченных наградами купажей, медалисты этого года демонстрируют глубину, сложность и мастерство, которые определяют шотландский виски мирового класса
Наивысшую оценку 96 баллов и платиновую медаль среди односолодовых шотландских виски получил Fettercairn 28-летней выдержки, а также Fettercairn 24-летней выдержки оценен на 95 баллов. Эта винокурня в Хайленде, основанная в 1824 году недалеко от перевала Кэрн-о-Маунт, известна своими высокими перегонными кубами
Мы предлагаем познакомиться с этой исторической винокурней с Arte Fabrica Fettercairn 15 YO выдержанным в бочках Педро Хименес. Удивительная смесь из ореха пекана, печеных яблок и обугленной бочки в бокале
В Шотландии тестируют Royal Barkla — робота, который за 1 секунду «вынюхивает» бочку и определяет утечку этанола. Каждый год в среднем 2% виски испаряется через деревянные клёпки в бочках — это «доля ангела», важная для вкуса. Но если утечек слишком много, компания теряет деньги. Робопёс с чувствительным датчиком уже спас несколько бочек на складах Dewar's. Дальше — дроны и роботы-пауки для верхних ярусов.
Второй релиз Etrernal Collection (Вечной Коллекции) Glenlivet разлит в сферический стеклянный графин на латунной подставке. Он украшен металлическими обожжёнными ветвями вереска. Крышка и горлышко графина покрыты золотом 999 пробы. Красочным оформлением, символизирующим "суровую красоту Спейсайда", занималась дизайн-студия Fredrikson Stallard.
В первой части мы разобрали трансформацию западного рынка независимого розлива. Теперь посмотрим на российскую специфику.