Как правильно хранить виски

Мы часто получаем вопросы от наших покупателей о том, как хранить виски, какие условия обеспечить, и как долго можно хранить бутылку до открытия и после него. Давайте разберемся.

Хранение неоткрытой бутылки виски:

Если бутылка закупорена и ни разу не открывалась, ее можно хранить практически бесконечно. Однако важно соблюдать несколько простых правил:

• Храните виски в темном, сухом и прохладном месте.
  Прямые солнечные лучи могут вызвать выцветание этикеток и изменение структуры напитка.
• Избегайте длительного хранения бутылки на солнце, чтобы предотвратить усыхание пробки.
  Пробка должна оставаться влажной, чтобы не разрушиться и не испортить виски. Рекомендуется периодически переворачивать бутылку, чтобы омыть пробку. Рекомендуется проводить такие манипуляции как минимум 2-3 раза в год.
• Особое внимание уделяйте возрастному коллекционному виски.
  Рекомендуется заматывать горлышко бутылки специальной парафиновой пленкой, чтобы минимизировать «Долю ангелов». Однако помните, что пленка со временем теряет свои свойства и требует периодической замены.
• Избегайте колебания температуры.
  Ни в коем случае не стоит подвергать виски нагреву — температура хранения не должна быть ниже +5С и выше 20С. Перепады температуры также недопустимы. Следует отметить, что прохладное место хранения не означает холодное. Не стоит хранить виски в бытовом холодильнике. Бар или шкаф – идеальное место.
• Храните бутылки в вертикальном положении.
  Виски крепкий напиток и при горизонтальном хранении будет «разъедать» пробку, она начнёт пропускать воздух в бутылку и потихонечку окислять его.

Хранение открытой бутылки виски:

Виски не прокиснет или не превратится в уксус, как молоко или вино. Однако, открытый виски может испортиться при хранении.
Обычно у открытой бутылки виски есть срок годности от шести месяцев до двух лет.

Вот что происходит в бутылке за это время и как с этим справиться:

• Алкоголь начинает испаряться, и вкус виски становится более гладким.
  Если в открытой бутылке осталось менее половины напитка, процесс окисления будет происходить намного быстрее, и через месяц это станет очевидным.
• Важно помнить, что процесс окисления происходит нелинейно: чем меньше виски в бутылке, тем больше воздуха и тем быстрее процессы окисления.
  Чтобы снизить воздействие воздуха, рекомендуется переливать оставшееся количество виски в меньшую емкость.
• Не оставляйте наполовину полную бутылку виски на длительное время.
  Помните, что каждая бутылка виски уникальна, и открытие нового сорта позволит вам открыть для себя новые вкусовые нюансы и ароматы.

В итоге, чтобы правильно хранить виски, рекомендуется:

• Хранить неоткрытую бутылку в прохладном, темном и сухом месте, избегая прямого солнечного света.
• Переворачивать бутылку время от времени, чтобы омыть пробку.
• Заматывать горлышко коллекционного виски специальной парафиновой пленкой.
• Не хранить виски в холодильнике, а выбрать бар или шкаф для хранения.
• Переливать оставшееся количество виски в меньшую емкость при открытии бутылки.

Самое главное, не оставляйте эту наполовину полную бутылку для особого случая. Всегда найдутся друзья, которые с удовольствием помогут Вам до последней капельки насладиться этим прекрасным напитком. А Вы сможете открыть для себя новый виски