Highland Park представляет лимитированный релиз Sherry Skies - в честь ухода Гордона Моушна
Пост главного мастера по виски теперь занимает Марк Уотсон - выпускник университета Heriot-Watt с более чем 11-летним опытом в индустрии.
До прихода в Highland Park он был мастером купажа в The Famous Grouse и Naked Malt, а с 2023 года начал свою работу на Оркнейских островах.
По заявлению бренда, Sherry Skies раскрывает самобытный характер Highland Park, отражая тёплые хересные оттенки, дубовую пряность и богатство оркнейского стиля, за который отвечал Гордон Моушн более двух десятилетий
#WhiskyWorldNews
В Шотландии тестируют Royal Barkla — робота, который за 1 секунду «вынюхивает» бочку и определяет утечку этанола. Каждый год в среднем 2% виски испаряется через деревянные клёпки в бочках — это «доля ангела», важная для вкуса. Но если утечек слишком много, компания теряет деньги. Робопёс с чувствительным датчиком уже спас несколько бочек на складах Dewar's. Дальше — дроны и роботы-пауки для верхних ярусов.
Второй релиз Etrernal Collection (Вечной Коллекции) Glenlivet разлит в сферический стеклянный графин на латунной подставке. Он украшен металлическими обожжёнными ветвями вереска. Крышка и горлышко графина покрыты золотом 999 пробы. Красочным оформлением, символизирующим "суровую красоту Спейсайда", занималась дизайн-студия Fredrikson Stallard.
В первой части мы разобрали трансформацию западного рынка независимого розлива. Теперь посмотрим на российскую специфику.