Glen Scotia "Винокурня года - 2021"
На конкурс в Сан-Франциско поступило более 3 800 заявок со всего мира в 31 отдельной категории, и Glen Scotia 25 Year Old стал абсолютным победителем конкурса. Это первый случай, когда одна винокурня получила обе награды в одном году.
Glen Scotia происходит из самого маленького региона Шотландии, производящего виски. Когда-то этот небольшой прибрежный городок был известен как "мировая столица виски", и в период расцвета в нем располагалось более 30 винокурен. Glen Scotia - одна из всего трех сохранившихся на сегодняшний день.
В Шотландии тестируют Royal Barkla — робота, который за 1 секунду «вынюхивает» бочку и определяет утечку этанола. Каждый год в среднем 2% виски испаряется через деревянные клёпки в бочках — это «доля ангела», важная для вкуса. Но если утечек слишком много, компания теряет деньги. Робопёс с чувствительным датчиком уже спас несколько бочек на складах Dewar's. Дальше — дроны и роботы-пауки для верхних ярусов.
Второй релиз Etrernal Collection (Вечной Коллекции) Glenlivet разлит в сферический стеклянный графин на латунной подставке. Он украшен металлическими обожжёнными ветвями вереска. Крышка и горлышко графина покрыты золотом 999 пробы. Красочным оформлением, символизирующим "суровую красоту Спейсайда", занималась дизайн-студия Fredrikson Stallard.
В первой части мы разобрали трансформацию западного рынка независимого розлива. Теперь посмотрим на российскую специфику.