20 июня в Шотландии официально открылась новая винокурня Ardgowan на побережье Клайда

Её основатель Мартин МакАдам, разработавший концепцию девять лет назад, в феврале передал пост генерального директора Роланду Грейну, поддержавшему проект и возглавившему команду инвесторов

Ardgowan, производящая до миллиона литров чистого спирта в год, сочетает крафтовый масштаб с высокими стандартами крупных игроков. Современное здание с массивными перегонными кубами и промывочными баками напоминает Macallan, пусть и в меньшем масштабе

К команде присоединился Стюарт Макферсон, бывший специалист Macallan, занявший должность «мастера по дереву». Он поручил испанской бондарне José Y Miguel Martín изготовить «бочку бесконечности» — ёмкость, позволяющую сохранить спиртовой профиль без доминирования дуба

Первые релизы ожидаются в возрасте 10–12 лет, с перспективой выдержки до 15 и более лет

#WhiskyWorldNews