WEST CORK 62%

Цвет
Цвет золотисто-янтарный

Аромат
Аромат пронзительный, перечный, с легкими цветочными оттенками и нотками ванили и ириски.

Вкус
Вкус обжигающий, крепкий, но очень питкий, с отличным балансом силы и богатства. Повторяющие аромат цветочные нотки сопровождаются во вкусе сладкими оттенками пряной ванили, легкой зерновой сладостью, нюансами ириски и соленой карамели. Послевкусие продолжительное, с классическими ирландскими травянистыми тонами.

"West Cork" Cask Strength купажированный ирландский виски, выпущенный ограниченным тиражом. Этот пряный, жгучий, сильный виски обладает прекрасным балансом мощи и вкусового богатства. Он изготавливается из 66% ирландского зернового и 33% ирландского солодового виски бочковой крепости 4, 5, 7 и 10-летней выдержки, созревавшего в американских бочках из-под бурбона. После составления окончательного купажа виски дополнительно созревал 6 месяцев в старых бочках из-под ирландского виски. Этот способ выдержки, достаточно распространенный у мастеров-купажистов по всему миру, позволяет полностью интегрировать ароматы, еще более созреть и взаимодействовать солодовым и зерновым виски и получить уникальную гладкость вкуса. Все виски "Вест Корк" изготавливаются из ирландских ингредиентов: зерна, родниковой воды и ячменя, причем WCD является единственной ирландской винокурней, которая сама делает солод из своего ячменя. При производстве виски применяется тройная перегонка, но горшки заполняются только наполовину, чтобы обеспечить максимальное взаимодействие меди с паром.