Виски PENDERYN CELT

Цвет

Виски прозрачного бледно-соломенного цвета.

Аромат

Мягкие ноты торфяного дыма, солоноватые морские ноты и теплые тона апельсинового джема, масла и тостов соревнуются за ваше внимание в аромате виски. Изящные нюансы имбиря, цветов и корицы появляются и исчезают, создавая интригу.

Вкус

Яркие ноты свежескошенной травы, полевых цветов, цитрусовых фруктов и яблока во вкусе виски раскрываются на дымном фоне. Влияние дубовой древесины продемонстрировано в оттенках ванили, кофе, молочного шоколада и черного перца.

Penderyn, "Celt" — новинка в ассортименте компании, появившаяся в 2015 году. Дистилляция сусла из солодового ячменя прошла в медных перегонных кубах, после чего спирт был выдержан в бочках из-под бурбона и бочках вторичного использования после выдержки торфяного виски. Это привносит в букет элегантные прикосновения дыма и торфа. Традиционное изображение красного дракона украшает этикетку и обозначает принадлежность к семейству Penderyn.

Пендерин — единственный ликероводочный завод в Уэльсе и один из самых маленьких заводов в мире. Он расположен в предгорьях массива Brecon Beacons, на месте старинной валлийской деревушки Пендерин. Здесь находится Национальный Парк Fforest Fawr —живописная местность с захватывающими пейзажами, чистыми реками и бурными водопадами, входящая в наследие Юнеско в числе 53 геопарков планеты. Территория вокруг завода окружена скалами, возраст которых исчисляется 340 миллионами лет. Вода, используемая в процессе дистилляции, берется исключительно из собственных чистых горных источников, которые проходят естественную фильтрацию каменноугольными известняками и базальными песками. В технологическом процессе приготовления виски используется всего один старинный медный дистилляционный куб, разработанный Дэвидом Фарадеем, потомком сэра Майкла Фарадея. Как и на многих заводах, виски изначально выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона. Пендерин получает бочки с лучших заводов Теннесси и Кентукки. Большая часть поставляется из Буффало Трейс, который признан одним из лучших производителей бурбона в мире. Виски получается очень ароматным и зрелым.