Вино УЗУНОВ САПЕРАВИ МОНО

Цвет
Цвет темно-рубиновый

Аромат
Аромат яркий, выражается сочными ягодными и нежными сливочными тонами.

Вкус
Вкус насыщенный, обрамляется вишнево-сливовыми тонами, ягодной терпкостью и затяжным, фруктовым послевкусием.

"Моно" Саперави моносортовое красное сухое вино из винограда сорта Саперави, главной гордости винодельни и местного терруара. Вино отличается многогранностью и потрясающим потенциалом к развитию. Виноградники расположены в холмистой местности с умеренно континентальным климатом и почвами из южных черноземов. Близость двух морей способствует формированию особо минерального стиля вина, морская тематика нашла отображение и в дизайне этикетки "Моно" Саперави. В целом, местный терруар гарантирует уникальность характера и выраженную стилистику вина. Виноград собирают вручную и быстро доставляют еще свежим на винодельню благодаря ее близкому расположению к участкам. Плоды подвергают охлаждению и ручной сортировке. Ферментация в стальных емкостях сменяется выдержкой в бочках из кавказского и французского дуба, которая длится в течение 12 месяцев.