TOLAINI, "VALDISANTI" TENUTA S. GIOVANNI
2019
TOLAINI, "VALDISANTI" TENUTA S. GIOVANNI
TOLAINI, "VALDISANTI" TENUTA S. GIOVANNI, TOSCANA IGT, 2019
Вино TOLAINI, "VALDISANTI" TENUTA S. GIOVANNI, TOSCANA IGT, 2019
2019
7 920 руб.
В наличии
Добавить в избранные
В избранном
ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Code
3_30_198
Винтаж
2019
Тип
IGT
Страна
Италия
Регион
Тоскана
Категория
Вино
Крепость:
14,5
Литраж
0,75
Цвет
красное
Сахар
сухое
Виноград
Каберне Совиньон, Каберне Фран, Санджовезе
Предзаказ
TOLAINI, "VALDISANTI" TENUTA S. GIOVANNI
2019
Сообщить о поступлении
TOLAINI, "VALDISANTI" TENUTA S. GIOVANNI
2019
Дегустационные заметки
Описание
Отзывы и рейтинг
Цвет
Цвет темно рубиновый с фиолетовым отражением.
Аромат
Аромат вина изобилует оттенками вишни, чернослива, лакрицы, паприки и земли.
Вкус
Вкус с бархатистый, с оттенками вишни, смородины, ежевики, кедра и кофе. с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Цвет темно рубиновый с фиолетовым отражением.
Аромат
Аромат вина изобилует оттенками вишни, чернослива, лакрицы, паприки и земли.
Вкус
Вкус с бархатистый, с оттенками вишни, смородины, ежевики, кедра и кофе. с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
"Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок.