Вино RIBOLLA GIALLA LA TUNELLA 2 2018

Цвет:
У вина яркий желто-соломенный цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Аромат:
Вино демонстрирует чистый, свежий аромат, сотканный из нот цветов акации, лимона и фруктов.

Вкус:
Вино обладает освежающим, пикантным вкусом с цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Для создания белого сухого вина La Tunella, Ribolla Gialla, Colli Orientali Friuli DOC производитель использует одноименный сорт винограда, который выращивается на землях Колли Орьентали Фриули. Почвы — мрамор и песчаник эпохи эоцена, также известные как "понка", являются отличительной чертой холмов Восточного Фриули. Сбор урожая начинается на второй неделе сентября, когда ягоды достигли максимальной спелости. После транспортировки урожая на винодельню ягоды дестеблируют, измельчают и прессуют. Затем закваску для брожения, приготовленную ранее из отборного винограда того же сорта, добавляют к полученному прозрачному суслу, после чего сусло медленно ферментируется в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 16 °C в течение 30-40 дней. Выдержка вина проходит в стальных емкостях с регулярным батонажем, что способствует получению округлого и насыщенного вина с нежным букетом. Бутилирование происходит в феврале.