Вино PAIS SALVAJE MAULE VALLEY VINA J. BOUCHON 2018

Цвет:
Вино красивого медно-желтого цвета

Аромат:
Яркий с фруктовыми ароматами зеленого яблока и груши.

Вкус:
Вкус очень сочный и свежий, с долгим послевкусием.

История винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась почти полтора века назад с авантюрной мечты юного француза – Эмиля Бушона. Весной 1887 года Эмиль покинул свой дом во Франции, находившийся недалеко от Бурдео (Burdeos), чтобы сесть на корабль в направлении Чили. Там он был нанят в качестве советника винодела и, усиленно трудясь на протяжении многих лет, стал владельцем старинного винного поместья в Долине Кольчагуа (Colchagua Valley), превратив его в одно из самых выдающихся винодельческих хозяйств того времени. Позднее, управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и к концу XX века к семейному бизнесу присоединился внук Эмиля – Хулио.

Вернувшись из Бордо, где он изучал энологию, Хулио занялся поисками нового терруара. Неудивительно, что его выбор пал на один из самых живописных регионов Чили – Долину Мауле (Maule Valley), который, по праву, считается одной из старейших винодельческих областей этой страны, поскольку первые виноградники здесь были высажены испанцами еще в конце XVII века.

Занимаясь производством вина, Хулио стремится сочетать традиционный подход к виноделию с современными тенденциями. Жизненный опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон неизменно привносят свой вклад в развитие компании, открывая новые сорта винограда и методы винификации.

ДИКИЙ. ЕДИНОРОГ. СОЧНЫЙ И СВЕЖИЙ. Действительно уникальное вино. Никогда не тронутые рукой человека, эти лозы Паис буйно растут на деревьях рядом с виноградниками. Грозди белого пайса были обнаружены на этих диких лозах и винифицированы отдельно от красных гроздей. лозы Паис буйно растут на деревьях рядом с виноградниками. 100% органический, 100% сухой фермы, 100% дикий. Для сбора этого винограда необходимы 15-футовые лестницы. Salvaje переводится как «дикий», чтобы отдать дань уважения диким лозам, из которых произрастает этот виноград.