Вино MILIASSO APPASIMENTO 2018

Цвет:
У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Аромат:
В изысканном, изящном аромате вина преобладают тона спелых фруктов, фруктового джема, темных ягод и сухофруктов, обрамленные теплыми пряными нюансами.

Вкус:
Во вкусовом аккорде на фоне гармоничной кислотности выделяются тона спелых фруктов, нюансы темной вишни и специй. Шелковистые танины выстилают долгое, мягкое послевкусие с деликатной, едва уловимой сладостью.

"Miliasso" Appassimento — мягкое, выразительное красное полусухое вино из винограда сортов Барбера и Дольчетто, изготовленное в технике "аппассименто". Урожай для изготовления вина собирается довольно поздно, в конце октября и первых числах ноября, когда ягоды на лозах уже слегка заизюмленные. Виноград помещают в специальную комнату для сушки, где ягоды достигают максимальной концентрации сахара и ароматических характеристик. Винификация включает мацерацию в контакте с кожицей, ферментацию в чанах из нержавеющей стали при контроле температуры (25 °С) и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит в стальных танкерах, после розлива напиток дозревает еще несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения "Милиассо" Аппассименто составляет 8-10 лет.