Вино MAKAROUNAS VASILISSA

Цвет
Цвет рыжевато соломенный.

Аромат
Аромат наполнен сочными нотами яблока, консервированного лимона, тимьяна и кремня.

Вкус
Во вкусе выделяются ноты нарезанных яблок, розмарина, белого грейпфрута и зеленого лимона, белого изюма, сушеной ромашки и засахаренной дыни. Яркая, хрустящая кислотность. Послевкусие средней длины, с лимонной кислинкой.

Makarounas, Vasilissa, Pathos IGP белое органическое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный сорт винограда Василисса. Этот сорт считается "Королевой" Кипра, а его название с греческого так и переводится — "Королева". 17-летние лозы произрастают на известково-глинистых почвах с содержанием гипса на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, дроблению, холодной 36-часовой мацерации и бережному прессованию. Спонтанная ферментация проходит в стальных резервуарах (50%) и 500-литровых бочках из акации (50%). Выдерживается вино в течение 5 месяцев в тех же емкостях. После смешивания проводится бутилирование без фильтрации и оклейки.