Вино LAPIS LUNA CABERNET SAUVIGNON, LODI AVA 2021

Цвет
Цвет глубокий малиновый

Аромат
Аромат соблазняет оттенками темного шоколада, вишни и нотками жареного кофе.

Вкус
Вкус богатый и полнотелый, с глубокими тонами темных фруктов. Послевкусие глубокое и насыщенное, радуя легкими лакричными и черносливными тонами.

Lapis Luna Cabernet Sauvignon красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в регионе Лоди. Климат региона идеально подходит для выращивания концентрированного винограда с полным вкусом хорошо дренируемая песчаная почва, теплые летние дни и прохладный ночной бриз с Тихого океана создают оптимальные условия. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от плодоножек и мягко прессуется. Полученный сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 32 °С с перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Мацерация длится от 12 до 28 дней. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 5% из которых — новые, 15% — однолетние и 80% — нейтральные, на протяжении 10 месяцев. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2028 года.