Вино KAIKEN ULTRA CHARDONNAY 2021

2021

Нет в наличии

Добавить в избранные В избранном

ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Code

3_20_4693

Винтаж

2021

Тип

Страна

Аргентина

Регион

Мендоса

Категория

Вино

Крепость:

13,5

Литраж

0,75000

Цвет

белое

Сахар

сухое

Виноград

Шардоне

Цвет
Цвет желто-соломенный.

Аромат
Аромат раскрывается оттенками персика, лимона, жимолости, поджаренных трав, орехов и ванили.

Вкус
Вкус округлый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в мягком послевкусии.

"Kaiken Ultra" Chardonnay является первым белым вином в линейке "Kaiken Ultra". Часть винограда для изготовления "Кайкен Ультра" Шардоне выращивается в Лухан-де-Куйо, в 20 км от города Мендоса, в районе Вистальба на высоте 1050 метров над уровнем моря. Для местного терруара характерны большой диапазон суточных температур, низкая влажность, продолжительный световой день, рыхлые почвы аллювиального происхождения. Низкая урожайность с гектара обеспечивает высокую концентрацию сока в фруктах и выразительность терруара. Алкогольная ферментация протекает при контролируемой температуре 16 °С в течение 21 дня. 65% сусла ферментируется в бетонных резервуарах и 35% — в новых бочках, в которых вино затем выдерживается в течение 12 месяцев. После смешивания готовое вино мягко фильтруют и розливают по бутылкам. Вино дозревает в подвалах винодельни еще 2 месяца перед реализацией. Вино уже готово к употреблению, однако полный вкусовой потенциал оно будет раскрывать в течение 8 лет.