Вино GROTTO BAY SAUVIGNON ROSE SELECT EXTRA BRUT ROBERTSON VALLEY 2023

2023

Нет в наличии

Добавить в избранные В избранном

ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Code

3_21_21

Винтаж

2023

Страна

Южная Африка

Регион

Вестерн Кейп

Категория

Вино игристое

Крепость:

11,5

Литраж

0,75

Цвет

розовое

Сахар

сухое

Виноград

Совиньон Блан, Каберне Совиньон

Цвет
Цвет нежно розово-лососевый.

Аромат
Аромат с нотами красных ягод и карамелизированных фруктов.

Вкус
Вкус легкий, с оттенками сладких спелых ягод, сбалансированной кислотностью и тонким, освежающим послевкусием.

"Grotto Bay" Sauvignon Rose Select яркое и освежающее розовое сухое вино с хрустящей кислотностью, созданное из винограда сорта Совиньон Блан и небольшой доли Каберне Совиньон, который используется для придания суслу изящного розового оттенка. Виноград выращивается в долине Робертсон. Виноградник площадью в 4 га разбит на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Теплое сухое лето региона с прохладными ночами позволяет винограду легко достичь полной зрелости. Возраст лоз составляет минимум 13 лет. Сбор урожая проходит в прохладные утренние часы, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии. Отбор ягод производится непосредственно на винограднике. На винодельне плоды отделяются от гребней и деликатно прессуются, после чего следует краткая мацерация на мезге при низкой температуре. Алкогольная ферментация с использованием чистых дрожжевых культур осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °С. После фильтрации и стабилизации вино разливается по бутылкам.