Вино GROTTO BAY CHENIN BLANC SELECT BRUT ROBERTSON VALLEY WO

2024

1 690 руб.

В наличии

Добавить в избранные В избранном

ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Code

3_21_48

Винтаж

2024

Страна

ЮАР

Регион

Западный Кейп

Категория

Вино игристое

Крепость:

Литраж

0,75

Цвет

Белое

Сахар

брют

Виноград

Шенен Блан

Цвет
Цвет соломенно-золотистый.

Аромат
Аромат гармоничный, раскрывается тонами печеного яблока, груши, дыни и минералов.

Вкус
Вкус мягкий, элегантный, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, легкой кислотностью и сухим послевкусием.

"Grotto Bay" Chenin Blanc Select Brut — освежающее белое игристое вино с хрустящей кислотностью, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается в долине Робертсон. Теплое сухое лето с прохладными ночами позволяет винограду легко достичь полной зрелости. Виноградник площадью в 4 га с лозами Шенен Блан разбит на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Возраст лоз составляет около 12 лет. Сбор урожая проходит в прохладные утренние часы, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии. Отбор ягод производится непосредственно на винограднике. На винодельне плоды отделяются от гребней и деликатно прессуются. Алкогольная ферментация с использованием чистых дрожжевых культур осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °С. После ферментации вино стабилизируется, фильтруется, насыщается углекислым газом и разливается по бутылкам.