GOEDVERWACHT WINE ESTATE GREAT EXPECTATIONS SAUVIGNON BLANC

Вино GOEDVERWACHT WINE ESTATE GREAT EXPECTATIONS SAUVIGNON BLANC

Нет в наличии

Добавить в избранные В избранном

ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Code

3_21_38

Страна

Южная Африка

Регион

Долина Робертсон

Категория

Вино

Крепость:

13,5

Литраж

0.75

Цвет

белое

Сахар

сухое

Виноград

Совиньон Блан

Цвет
Яркий соломенный цвет.

Аромат
Аромат наполнен тонами спелого инжира и крыжовника, а также тонкими штрихами маракуй.

Вкус
Вкус среднетелый, с хорошим балансом фруктовости и кислотности, приятным и длительным послевкусием.

"Great Expectations" Sauvignon Blanc своим вкусом обязано превосходным климатическим условиям долины Робертсон. Теплое сухое лето с прохладными ночами позволяет винограду легко достичь полной зрелости. Виноградник площадью в 4 га с лозами Совиньон Блан разбит на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Возраст лоз составляет около 14 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости во вторую неделю февраля. Сбор урожая производится ночью с помощью машин. Для винификации используют только сок-самотек. Ферментация проводится с дрожжами Vin 7 при температуре 13 °С. После ферментации вино оставляют на осадке с небольшим количеством SO2 примерно на 2 месяца, после чего стабилизируют, фильтруют и разливают по бутылкам.