Вино ESSE BLANC DE NOIRS BRUT 2019

2019

Нет в наличии

Добавить в избранные В избранном

ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Code

3_21_42

Винтаж

2019

Страна

Россия

Регион

Крым

Категория

Вино игристое

Крепость:

11,5

Литраж

0,75

Цвет

белое

Сахар

брют

Виноград

Пино Нуар

Цвет
Цвет вина золотисто соломенный

Аромат
Аромат наполнен оттенками орехов и зимних ягод, дополненными нежными сливочными тонами.

Вкус
Вкус легкий, глубокий, с нежной кислотностью и долгим, стойким, живым послевкусием с ягодно-ореховыми нюансами.

"Esse" Blanc de Noirs Brut виноград выращивается в уникальных природно-климатических условиях долины реки Кача. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается мягкому прессованию, а полученное сусло — отстаиванию при низких температурах (дебурбаж). Ферментация проходит при контролируемой температуре 14-16 °C в емкостях из нержавеющей стали с последующей выдержкой на грубом дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Вторичное брожение осуществляется в бутылках в соответствии с традиционным шампанским методом. Выдержка длится не менее 30 месяцев. Далее проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.