Вино CHACABUCO ESTATE CHARDONNAY 2023

Цвет
Цвет золотисто желтый.

Аромат
Аромат тропических фруктов, таких, как манго и маракуйя, дополняются оттенками ванили и обожженной дубовой древесины.

Вкус
Вкус мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с приятной свежей кислотностью, фруктовыми оттенками и медовыми нотками в послевкусии.

"Chacabuco" Estate, Chardonnay произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Мендосе. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Ферментация проходит в стальных чанах при температуре 12-14 °С. Проводится частичное яблочно-молочное брожение. Затем 50% вино выдерживается в бочках из нового (50%) и старого (50%) дуба в течение 6 месяцев, остальная часть созревает 6 месяцев в стальных емкостях. Линия вин "Chacabuco" проводит параллели с историей семьи Фаласко, которая начала реализацию своей мечты в 1939 году в Чакабуко (провинция Буэнос-Айрес). Октавио Руфино Фаласко начал изготавливать вино, которое его сын Харольдо Сантос Фаласко сначала развозил на велосипеде, а затем, когда дела пошли в гору, — на грузовике (их изображения были помещены на этикетку вин). Энолог Пабло Санчес является автором этого проекта, запущенного в 2016 году.