Вино UBY BYO №27 ORGANIC

Цвет
Цвет насыщенный, глубокий красно-рубиновый.

Аромат
Аромат пряный с перечной нотой, добавляющей пикантности оттенкам сочных черных фруктов и ягод.

Вкус
Вкус с фруктово-пряными акцентами, плотными танинами и живой кислотностью. Послевкусие долгое, элегантное, свежее.

"Byo" №27 Rouge изготавливается из винограда сорта Каберне Фран выращенного на сертифицированных как органические виноградниках компании в стране, считающейся издавна королевой виноделия — Франции. Виноградные лозы выращиваются на глинистых почвах на юго-западе Франции, в окрестностях Жер. На винограднике и в погребе придерживаются практик минимального вмешательства в естественный процесс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в ночное время суток. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и целые ягоды помещаются в бродильные чаны. Последующая ферментация протекает в стальных чанах на протяжении 23 дней, из которых в течение 8 дней применяется ремонтаж. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали.