Виски CRAIGELLACHIE 21 YEARS 0,70 л 1990

Цвет:
Виски янтарно-золотого цвета

Аромат:
яркий аромат с нотами пирога с патокой, солодового хлеба и мокко.

Вкус:
яблочная кожура и белый виноград. Шоколадный мусс и немного пряного рома. Довольно продолжительное послевкусие с тоном из ягод и щепоткой остроты кардамона.

Брокерская компания Duncan Taylor образовалась в Глазго в 1938 году и изначально занималась перепродажей бочек с шотландским виски.
Приверженность принципу предоставления только лучших бочонков от ведущих дистиллерий Шотландии была ключевой чертой компании.
Duncan Taylor десятилетиями закупал бочки из лучших шотландских винокуренных заводов и теперь владеет одной из крупнейших частных коллекций редких бочек шотландского виски.
Винокурня Craigellachie была построена в 1891 году по заказу фирмы Craigellachie Distillery — группы винокуров и торговцев, во главе которой стоял Александр Эдвардс (впоследствии он создаст винокурню Aultmore).
Архитектором был знаменитый Карл Дойг из Элгина. История Craigellachie восходит как минимум к 1750 году, когда через Спей, где сейчас находится сегодняшняя деревня, ходила паромная переправа. Вода берется из источника Blue Hill. В местечке Craigellachie располагаются два завода по производству солодового виски - Craigellachie и The Macallan, а также дом для Speyside Cooperage.
Стилистика виски Craigellachie особенная - дело в том, что дистиллерия заказывает специально обжаренный на масле ячмень у компании Glenesk Maltings. Такая подготовка ячменя даёт желаемый уровень серы и более мощный характер спирта. А так как до сих на производстве используются старые медные змеевики, в полученном спирте остаются характерные ноты серы.