Вино BLOCK SERIES CARMENERE MAULE J. BOUCHON 2016

2016

Нет в наличии

Добавить в избранные В избранном

ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Code

3_20_3316

Винтаж

2016

Тип

Страна

Чили

Регион

Центральная Долина

Категория

Вино

Крепость:

Литраж

0,75

Цвет

красное

Сахар

сухое

Виноград

Карменер

Цвет
У вина темно-гранатовый цвет с карминными отблесками.

Аромат
Вино интригует щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, минералов и черного перца.

Вкус
Вкус вина мягкий, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и долгим послевкусием.

J.Bouchon, "Block Series" Carmenére — выразительное красное сухое вино из винограда сорта Карменере, выращенного в блоках №27 и 28 виноградника, расположенного в 45 км от Тихого океана. Урожай собирают вручную в начале мая в небольшие ящики. Практикуется двойной отбор ягод. Вначале проводится холодная мацерация в течение 48 часов. Затем следует алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 дней при температуре 24-28 ºC и повторная мацерация в течение 8 дней. Выдержка 50% вина производится в больших дубовых бочках (фудрах), вторая половина созревает во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет.