Как найти свой идеальный виски

15 марта 2019

Мир виски огромен и необъятен, и, вопреки расхожему стереотипу, далеко не везде ведущими нотами выступают торфяные и дымные, которые по вкусу не всем.

 

Чтобы найти свой идеальный виски, нужно для начала определиться, что ищем. Проще всего представить себе, например, любимое вино или даже любимое пиво. Какие ноты преобладают в их вкусовом профиле? 

Необязательно отталкиваться от напитков. Шоколад, сухофрукты, карамель, мед и ваниль – базовые, традиционные ноты для многих виски. Составьте список из двух-трех моновкусов и ищите виски, в аромате которых они присутствуют.

За ожидаемо обжигающей крепостью виски может быть пряным, сладким, сухим, дубовым, цитрусовым, дымным. Подумайте, какой характер импонирует вам?

 

Безусловно, обычную дегустацию все равно ничего не заменит, но зато таким образом можно существенно сузить количество претендентов. 

 

А теперь о дегустации. Нет смысла сразу же приобретать целую бутылку, которая понравилась вам по описанию. Гораздо разумнее начать с дегустации. Продегустировать виски можно:

 

           - В рамках дегустационных сетов. Такие сеты предлагают во многих ресторанах. 

           - В специализированных магазинах, где разрешают пробовать виски перед покупкой. Правда, к дорогим и редким бутылкам это предложение не относится.

           - В рамках дегустационных мероприятий и фестивалей. Например, в Шотландии весной и осенью проводится по несколько фестивалей виски ежемесячно.

 

Даже если вы и не подберете безоговорочного фаворита после первой дегустации, то с большой долей вероятности определитесь с направлением, в котором двигаться дальше в ваших поисках.