Вино WILD PIG CABERNET SAUVIGNON

Цвет:
Вино демонстрирует глубокий блестящий красный цвет.

Аромат:
Мощный аромат вина раскрывается тонами спелых черных фруктов и пряностей.

Вкус:
У вина насыщенный, хорошо сбалансированный, сочный, фруктовый вкус с округлыми танинами, умеренной кислотностью и продолжительным, пряным послевкусием.

Красное сухое вино "Wild Pig" Cabernet Sauvignon изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на лучших участках в Лангедок-Руссийон. Виноградники простираются от восточных берегов Роны до западной части коммуны Каркассон, от предгорий Центрального горного массива на севере до Средиземного моря на юге. Сбор урожая производится по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется, очищается от гребней и дробится. Сусло ферментируется в контакте с кожицей с использованием отборных дрожжей при строго контролируемой температуре около 25 °C на протяжении 1-2 недель. Этот процесс сопровождается регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день. Вино прекрасно сочетается с курицей, мясом на гриле и сырами. Потенциал вина составляет 3-4 года.